玩樂美食開箱

記者謝昀蓁、林韋志／臺中報導

一盤「爆量」可以免費加飯的阿婆炒飯是許多逢甲大學師生的回憶，「春美阿婆」從62歲賣炒飯、炒麵至今長達22年，本來沒想過退休，豈料不久前的車禍導致後遺症，體力和記憶力大不如前，忍痛決定做到5月10日退休，也讓不少得知消息的粉絲、老主顧和學生們都相當不捨。

阿婆炒飯蔡郭春美：「你要什麼炒飯？」顧客：「豬肉炒飯。」

客人點餐，頭髮花白的阿婆還是拿起鍋鏟，大火快炒，香噴噴的豬肉炒飯出爐。

這一盤飄香22年的炒飯位在臺中逢甲大學附近，最知名的就是爆量炒飯，為的就是讓學生族能夠吃飽，不過即將在5月10日熄燈。

阿婆炒飯蔡郭春美：「老了啊，撐不住了，很熱，老了，做20幾年了。」

阿婆從62歲開始炒飯，如今已經80多歲，20多年來吃過炒飯的學生當年各自返鄉、出社會，都成社會中青壯年世代，阿婆從未想過退休，不過日前經歷一場車禍，體力大不如前。

阿婆炒飯粉專小幫手黃傑民：「兩年前阿婆有一次剛好騎車不小心被擦撞，休了整整一個學期，回來繼續開店，但是體力的狀況，還有包括她的記憶力，整個都有衰退。」

不少得知消息的粉絲、老主顧、學生們都很不捨，阿婆也感嘆說有時真的熱到快昏倒，只能認老，其中最難割捨的就是牆壁上一張張照片。

阿婆炒飯蔡郭春美：「結婚我有去給她請，沒看到她我會很遺憾，很懷念她，以前她畢業要回鄉，我還躲在旁邊偷哭，我希望她生小孩，帶小孩來看我跟我聯絡，聽到她的聲音、看到她的人。」

阿婆雖然無法再拿鍋鏟炒飯填飽學生的胃，但退休後改包粽子，希望老味道能在學生、顧客的心中延續滋味。